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Hops sind eine wichtige Zutat beim Bierbrauen. Sie sorgen für den charakteristischen Biergeschmack und sind ein natürliches Konservierungsmittel. Hops sind die getrockneten, weiblichen Blütenknospen der Hopfenpflanze. Sie sind reich an ätherischen Ölen und Bitterstoffen, die dem Bier ein einzigartiges Aroma und eine angenehme Bittere verleihen. Hops sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien und Vitamine.