Räuchern in Österreich

Räuchern ist eine alte Tradition, die schon seit Jahrhunderten angewendet wird. Es ist eine Methode, um Lebensmittel, Gegenstände und Räume zu desinfizieren und zu konservieren. Durch das Räuchern werden Aromen und Geschmäcker verstärkt und es wird ein angenehmer Duft erzeugt. Es gibt verschiedene Räuchermethoden, die je nach Anwendungszweck unterschiedlich sind.