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Der Appenzeller ist ein Schweizer Käse, der aus der Region Appenzell hergestellt wird. Er ist ein Hartkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Der Appenzeller ist ein würziger Käse, der einzigartig ist und ein unverwechselbares Aroma hat. Er ist ein beliebter Käse, der in vielen Gerichten verwendet wird. Er ist ein wichtiger Bestandteil der Schweizer Küche und ein Symbol für die Region Appenzell.