auinger suppe in Österreich

Auinger Suppe ist ein traditionelles Gericht aus dem österreichischen Bundesland Tirol. Es besteht aus einer Gemüsebrühe, die mit Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln angereichert wird. Dazu kommen noch Speck, Eier und saure Sahne. Die Suppe schmeckt herzhaft und ist ein beliebtes Gericht in Tirol. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als leckeres Mittagessen.