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Austernpilze sind eine besondere Pilzart, die vor allem in Asien und Europa beheimatet ist. Sie sind eine Delikatesse und werden gerne als Gemüse oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen verwendet. Austernpilze sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und haben einen milden, nussigen Geschmack. Sie sind eine gesunde und leckere Zutat für viele Gerichte und eignen sich auch hervorragend zum Grillen.