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Biochemie ist die Wissenschaft, die sich mit den chemischen Prozessen in lebenden Organismen beschäftigt. Sie untersucht die Struktur und Funktion von Molekülen, die für die Lebensprozesse verantwortlich sind. Biochemie erforscht die biologischen Prozesse, die für die Entwicklung und das Wachstum von Organismen verantwortlich sind. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der Medizin, der Ernährungswissenschaft und der Pharmazie.