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Cassia ist ein Gewürz, das aus der getrockneten Schale der Cassia-Frucht gewonnen wird. Es hat einen süßen, leicht würzigen Geschmack und ist ein wichtiger Bestandteil vieler asiatischer Gerichte. Cassia ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wird häufig als Heilmittel verwendet. Es kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, den Cholesterinspiegel zu senken und die Verdauung zu verbessern. Cassia ist ein wertvolles Gewürz, das viele gesundheitliche Vorteile bietet.