geliermittel in Österreich

Geliermittel sind Stoffe, die verwendet werden, um Lebensmittel zu konservieren und zu verdicken. Sie werden häufig in Marmeladen, Gelees, Saucen und Desserts verwendet. Geliermittel sind in der Regel natürliche Stoffe wie Pektin, Agar-Agar oder Gelatine. Sie sorgen dafür, dass die Lebensmittel länger haltbar sind und eine angenehme Konsistenz haben.