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Hippokrates war ein griechischer Arzt und Begründer der modernen Medizin. Er lebte im 5. Jahrhundert v. Chr. und gilt als einer der bedeutendsten Ärzte der Antike. Seine Lehren basieren auf der Beobachtung und Erforschung der Natur. Er betonte die Bedeutung der Prävention und der Ernährung für die Gesundheit. Sein berühmtester Satz lautet: "Lass Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung".