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Hochlandrinder sind eine robuste Rinderrasse, die sich durch ihre Langlebigkeit und ihren guten Fleischgeschmack auszeichnet. Sie sind anspruchslos und können auch in schwierigem Gelände und unter widrigen Bedingungen überleben. Ihr Fleisch ist mager und zart und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Steaks und anderen Gerichten. Hochlandrinder sind eine gesunde und nachhaltige Fleischquelle, die eine wertvolle Ergänzung zu anderen Fleischsorten darstellt.