oen in Österreich

Oenologie ist die Wissenschaft der Weinherstellung. Es umfasst die Verarbeitung von Trauben, die Auswahl der Rebsorten, die Weinherstellung, die Lagerung und die Vermarktung. Oenologen sind Experten, die die Qualität und den Geschmack von Weinen beurteilen und die besten Methoden zur Weinherstellung empfehlen. Sie helfen Winzern, die besten Weine zu produzieren.