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Schmalz ist ein Fett, das aus Schweineschmalz hergestellt wird. Es wird in der Küche als Bratfett, zum Backen und Frittieren verwendet. Schmalz ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich daher hervorragend als Zutat für viele Gerichte. Es ist ein wichtiger Bestandteil der deutschen Küche und wird auch in anderen Ländern gerne verwendet. Schmalz ist ein leckeres und gesundes Fett, das in vielen Rezepten zum Einsatz kommt.