scoville in Österreich

Scoville ist eine Einheit zur Messung der Schärfe von Chili-Schoten. Je höher der Scoville-Wert, desto schärfer ist die Chilischote. Die Skala reicht von 0 (keine Schärfe) bis über 2 Millionen (extrem scharf). Scoville wurde 1912 von Wilbur Scoville entwickelt.