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Speckknödel sind ein beliebtes Gericht aus Österreich. Sie bestehen aus einer Masse aus Semmelbröseln, Eiern und Speck, die zu Knödeln geformt und in Salzwasser gegart werden. Speckknödel schmecken herzhaft und sind ein wahrer Genuss. Sie sind ein beliebtes Beilage zu Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichten.