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Surschnitzel ist ein traditionelles österreichisches Gericht. Es besteht aus einer dünnen Scheibe Kalbfleisch, die in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert und anschließend frittiert wird. Surschnitzel ist ein beliebtes Gericht, das als Beilage zu Kartoffelsalat, Reis oder Gemüse serviert wird. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann.