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Sardellen sind kleine, salzige Fische, die ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche sind. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen und eignen sich hervorragend als Zutat für Salate, Pasta-Gerichte und Pizza. Sie sind auch eine beliebte Würzung für Fischgerichte und andere Meeresfrüchte.