WIR ÜBER UNS 1986 GRÜNDETEN WIR DAS RISTORANTE „DA PANINI“ IN DER GIERSTERGASSE 10. 1989 KAM DER GASTGARTEN DAZU 1991 WURDE DAS LOKAL KOMPLETT UMGEBAUT. EINE 16 JAHRE DAUERNDE KULINARISCHE RUNDREISE DURCH ITALIEN GING IM SEPTEMBER 2002 ZU ENDE. NUN BESANNEN WIR UNS UNSERER KULINARISCHEN WURZELN UND NAHMEN EINE VERÄNDERUNG VOR AUS DEM „DA PANINI“ WURDE ZU DEN SCHOBERS IM GIERSTERBRÄU ABER NICHT NUR DER NAME AUCH UNSER SPEISEANGEBOT HAT SICH GEÄNDERT. SCHWERPUNKT IST NUN DIE TRADITIONELLE WIENER KÜCHE, SOWIE DIE SAISONALEN SCHMANKERL UNSERER REGIONALEN LANDWIRTE. DIESE AUSGESUCHTEN PRODUKTE WERDEN VON UNS ZEITGEMÄß KREIERT, WOBEI WIR AUCH INTERNATIONALEN EINFLÜSSEN NICHT VERSCHLOSSEN BLEIBEN.FÜR UNSERE VIELEN STAMMGÄSTE WEITERHIN IM ANGEBOT HAUSGEFERTIGTE SPAGHETTI, LASAGNE UND PIZZEN AUS DEM HOLZOFEN. WIR, DAS SIND HEDWIG & ALOIS SCHOBER (DIE GUTEN GEISTER FÜR SERVICE, KÜCHE UND KELLER) GAULTMILLAU; ALA CARTE, FALSTAFF GOURMET CLUB; WO ISST ÖSTERREICH; SEIDL´S BIERGUIDE;
